Casa Gariana ristorante

Casa Gariana Ristorante nasce all'interno di una dimora storica dell’Ottocento, un edificio che abbiamo voluto riportare alla vita con cura e rispetto. Ogni dettaglio architettonico è stato recuperato a mano: dalle pareti originali ai voltini in mattone, che oggi raccontano con autenticità il passato di questa casa.

Il nome stesso, Casa Gariana, è un omaggio alla sua storia: sulle antiche mappe catastali, infatti, l’edificio era indicato proprio come “Garian”, toponimo che abbiamo voluto preservare per mantenerne viva la memoria.

Qui il tempo sembra essersi fermato, ma la cucina guarda avanti, fondendo tradizione e creatività in un ambiente caldo, intimo e senza tempo.

Benvenuti a Casa Gariana. Qui ogni pietra ha una storia, ogni piatto un’anima.

Casa Gariana propone un menù degustazione che cambia stagionalmente e un menù alla carta che mira all'estrema attenzione nella scelta delle materie prime di provenienza locale.

I vini proposti sono di piccoli produttori sia locali che fuori regione appositamente selezionati . Tutta la pasta ,come anche il pane, sono rigorosamente fatti in casa con farine scelte tra i migliori mulini della zona.

La cucina di Casa Gariana spazia tra piatti locali rivisitati e anche qualche piccola variazione fuori regione.